CILEGON, smkypwkscilegon.sch.id — Kesehatan dan kebugaran peserta didik tidak hanya dipengaruhi oleh aktivitas fisik dan pola istirahat, namun sangat ditentukan oleh kualitas asupan makanan dan minuman yang dikonsumsi sehari-hari di lingkungan sekolah. Sebagai wujud nyata komitmen dalam menciptakan ekosistem sekolah yang sehat, higienis, dan aman pangan, SMK YPWKS Cilegon bersinergi dengan tenaga kesehatan lingkungan dari UPTD Puskesmas Purwakarta Kota Cilegon melaksanakan kegiatan Inspeksi Sanitasi dan Higiene Makanan/Minuman Kantin Sekolah pada Selasa (29/09/2026).
Komprehensif: Fokus Pemeriksaan Sanitasi & Keamanan Pangan
Pemeriksaan berkala ini menyasar seluruh stan dan pedagang yang beroperasi di kantin SMK YPWKS Cilegon, di antaranya Kantin Son's Bahagia, Kantin Mamah Rani, Kantin Mama Rifka & Tunaku, serta Babeh Kantin Berkah. Tim Sanitarian Puskesmas Purwakarta melakukan audit menyeluruh menggunakan instrumen standar pemeriksaan Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) untuk institusi pendidikan, yang mencakup beberapa aspek krusial:
Parameter Utama Inspeksi Higiene Sanitasi Kantin
Kebersihan Fisik Area Pengolahan & Penyajian: Memastikan lantai, meja saji, dan etalase kaca dalam kondisi bersih, bebas debu, serta tertutup rapat untuk mencegah hinggapan lalat atau serangga.
Higiene Penjamah Pangan (*Food Handler*): Pemeriksaan kepatuhan pedagang dalam menjaga kebersihan pribadi, penggunaan alat bantu penjepit makanan, celemek, serta kebiasaan mencuci tangan dengan sabun.
Kelayakan Air Bersih & Sarana Cuci: Ketersediaan air mengalir yang mencukupi untuk mencuci peralatan makan serta fasilitas tempat cuci tangan bagi siswa.
Pengecekan Izin Edar & Masa Kedaluwarsa: Memeriksa seluruh makanan ringan dan minuman kemasan pabrikan agar memiliki nomor registrasi BPOM / P-IRT dan tanggal kedaluwarsa (*expired date*) yang masih berlaku.
Pengendalian Limbah Padat & Cair: Pemisahan tempat sampah basah/kering dengan penutup serta saluran pembuangan air limbah (SPAL) yang berfungsi lancar tanpa genangan.
Cuplikan Video Dokumentasi Inspeksi Kantin
Berikut cuplikan video dokumentasi saat tim kesehatan UPTD Puskesmas Purwakarta meninjau langsung stan kantin dan mencatat hasil evaluasi pada lembar ceklis resmi:
Video Dokumentasi Inspeksi Higiene & Sanitasi Kantin Sekolah SMK YPWKS Cilegon
Instrumen Penilaian IKL & Dialog Edukatif Pengelola
Tidak hanya bersifat inspeksi atau pengawasan administratif, kegiatan ini mengedepankan pendekatan kemitraan dan pembinaan persuasif. Petugas kesehatan Puskesmas Purwakarta memberikan bimbingan teknis langsung kepada para pelaku usaha kantin mengenai tata cara pengolahan bahan pangan segar, cara menyimpan makanan matang pada suhu aman, serta pentingnya menghindari bahan tambahan pangan (BTP) berbahaya seperti pengawet atau pewarna non-makanan.
"Kantin sekolah adalah salah satu pilar penentu kesehatan peserta didik. Makanan yang dikonsumsi siswa harus terjamin kebersihannya, bergizi seimbang, dan bebas dari cemaran biologi maupun kimia. Kami mengapresiasi pihak SMK YPWKS Cilegon yang sangat terbuka dan proaktif dalam menjaga standar kelayakan kantin demi melindungi anak-anak kita dari potensi gangguan kesehatan pencernaan." — Tim Sanitasi Lingkungan UPTD Puskesmas Purwakarta Kota Cilegon
Komitmen Berkelanjutan SMK YPWKS Cilegon
Kepala SMK YPWKS Cilegon beserta tim sarana dan prasarana sekolah menyambut positif seluruh masukan konstruktif yang diberikan oleh Puskesmas Purwakarta. Hasil inspeksi ini menjadi rujukan evaluasi berkala bagi pihak pengelola kantin demi mempertahankan predikat kantin sehat dan nyaman bagi seluruh civitas akademika.
Dengan adanya pengawasan terpadu ini, para orang tua tidak perlu merasa cemas terhadap kehigienisan jajanan putra-putrinya di sekolah. SMK YPWKS Cilegon terus berupaya menyediakan fasilitas terbaik guna mendukung lahirnya generasi vokasi yang sehat, unggul, cerdas, dan siap bersaing di masa depan.
(Tim Humas & Tim Kesehatan Sekolah SMK YPWKS Cilegon)
